O Novo Arranjo de Pesquisa e Inovação (NAPI) “Erva-mate: Inovação e valorização” é uma iniciativa que articula instituições de ensino e pesquisa, setor produtivo, poder público e parceiros internacionais com o objetivo de fortalecer a cadeia da erva-mate no Paraná.

A proposta contempla o desenvolvimento de sistemas de cultivo sustentáveis e de maior produtividade, o aprimoramento do processamento industrial com novas tecnologias, a ampliação das aplicações da erva-mate nos setores alimentício, cosmético e farmacêutico, além da avaliação de seu potencial como alimento funcional.

O projeto inclui ainda ações de capacitação, estudos sensoriais e de mercado, incentivando a diversificação do consumo e a valorização do produto, de modo a promover inovação, geração de renda e desenvolvimento regional sustentável.